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Creada por Gastón Acurio, la propuesta de cocina peruana popular ya cuenta con cuatro sucursales en Buenos Aires. Una carta generosa de cebiches, tiraditos, causas, piqueos, arroces y pescados explica buena parte de su recorrido.
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Fuente: https://www.ambito.com/lifestyle/barra-chalaca-el-fenomeno-gastronomico-peruano-que-no-crecer-n6311102